La team OLY Be vous propose des recettes pour des snacks aussi savoureux que rassasiants avec des douceurs plus saines !

4 recettes de snack healthy

Une petite faim dans le courant de la matinée ou dans l’après-midi ? 

Dans ce cas, on a facilement tendance à avoir envie de grignoter tout ce qui nous passe sous la main pour tenir jusqu’au prochain repas. 

Si de temps en temps, on peut évidemment craquer pour un paquet de Granola ou un pain au chocolat tout chaud de la boulangerie, on peut aussi se faire plaisir avec des douceurs plus saines ! Ainsi, on peut profiter de nos encas pour faire le plein de gourmandises et de bons nutriments, sans se priver. 

Voici les recettes préférées de la team OLY Be pour un snack aussi savoureux que rassasiant !

Et si vous n’avez pas le temps de cuisiner, vous pouvez toujours vous faire plaisir en grignotant une poignée de fruits secs, un yaourt avec des fruits ou encore des crudités fraîches !

Pour recharger les batteries : energy balls aux dattes et amandes 

200 g de dattes bien charnues, type Medjool

Concassez les amandes. Mettez tous les autres ingrédients dans un mixeur puis mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les amandes concassées et formez des petites boules à l’aide d’une cuillère. 

Conservez au frais minimum une heure. Vous pouvez les gardez quelques jours dans une boîte hermétique au frigo. 

Variez les plaisirs en ajoutant selon vos goûts des copeaux de noix de coco ou remplacez les amandes par les fruits secs de votre choix

Bien que très sucrées, les dattes sont parfaites pour combler nos pulsions sans craquer pour des sucres raffinés. Les energy balls sont un excellent coupe-faim. En effet, il n’y a pas besoin d’en manger 3 pour être rassasié, et comme elles sont crues, tous les nutriments des ingrédients que l’on met dedans sont préservés. 

Pour les gourmands  : des cookies vegan aux flocons d’avoine

80 g de graines, fruits secs ou pépites de chocolat de votre choix

Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez les flocons d’avoine avec les bananes puis ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop d’érable et l’huile de coco. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis incorporez les suppléments de votre choix. 

Recouvrez une plaque de papier cuisson, puis formez des petites boules de pâtes. Pour des beaux cookies, aplatissez-les légèrement, mais laissez leur une certaine épaisseur. 

Faites-cuire 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. 

Innovez dans les garnitures de vos cookies : graines de courge, de lin ou de tournesol, pépites de chocolat noir, blanc ou au lait ou encore cranberries, raisins secs, noix de cajoux, de pécan… Vous pouvez même remplacer le beurre de cacahuète par un beurre d’amande ou de cajou. Laissez libre court à votre imagination pour vous faire plaisir ! 

Sans sucre ajouté ni raffiné, ces cookies sont délicieux ! Ils comblent à merveille les envies de grignotage tout en nous permettant de faire le plein de fibres (grâce aux flocons d’avoine), de vitamine B6 et potassium (merci la banane), de protéines et de bons gras (le beurre de cacahuètes n’est pas notre ennemi) !

(Un œuf poché, du bacon, du saumon ou autres selon votre appétit)

Coupez l’avocat en lamelles et émiettez la feta. Faites griller votre pain, tartinez éventuellement de fromage frais et déposez-y les ingrédients. 

Vous pouvez ajouter un œuf poché, du bacon, du saumon, des fines tranches de radis ou tout ce qui vous passe par la tête selon votre faim. 

Pour plus de gourmandise, arrosez d’un filet d’une bonne huile d’olive, mais l’avocat étant déjà assez gras, ce n’est pas du tout nécessaire. 

Si vous êtes fan de tartines, mais plutôt amateur de sucré, vous pouvez opter pour une combinaison de beurre d’oléagineux avec des tranches de pomme ou de banane.

Les toasts à l’avocat sont très nourrissants et permettent de faire le plein d’énergie sur le long terme puisque leur index glycémique reste assez bas. 

L’avocat est riche en bonnes graisses, en oméga-9, en vitamines (B9) et en minéraux. Le pain complet, permet de son côté, d’apporter des fibres. Ensuite, selon les ingrédients que vous y ajoutez, les nutriments seront différents. Le saumon fumé est top pour le fer, le phosphore et les vitamines, la féta est, quant à elle, riche en protéines. 

En bonus, vous pouvez y ajouter les graines de votre choix pour booster le tout ! 

Pour mettre du soleil dans sa journée : un acaï bowl

10 cl de lait végétal ou non au choix (amande, avoine, noisette…)

À l’aide d’un robot, mixez la purée d’acaï (encore surgelée ou non selon si vous souhaitez un goûter plus ou moins glacé), la banane et le lait jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Versez dans un bol et agrémentez de fruits frais et colorés coupés en lamelles, de flocons d’avoine ou de granola, et de tout ce qui est de saison et qui vous fait plaisir. 

N’hésitez pas à garnir vos bowls avec des fruits surgelées pour faire le plein de vitamines et de couleurs ! Bien conservés, ils gardent tous les nutriments et bienfaits.

L’acaï est une baie brésilienne considérée comme un super-aliment grâce à sa haute teneur en antioxydants. 

Sous nos latitudes, vous pouvez la trouver en poudre (dans ce cas, augmentez les doses de banane et de lait) ou sous forme de purée surgelée, la meilleur option pour de jolis bowls au bon goût d’acaï.

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